CARACTERÍSTICAS
​

Coloração

Rubi intenso

 

Tipo 

Vinho Tinto

Corpo

 Médio

Litros

750ml

Maturação

6 Meses em barrica de carvalho francês

 

 

 

     País

     Moldávia

Paladar Típico

Amora, Ameixa preta

Região; Produtor

Moldávia; Castel Mimi

Temperatura

18°C

Teor Alcoólico

14,5%

Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Malbec, Pinot Noir, Fetească, Neagră Băbească,  Neagră – Rara Neagra

Vinho de cor rubi intenso, com reflexos cor de morango mais claro, bem brilhantes, finas e lentas lágrimas. Aroma de pequena intensidade de alcaçuz, amora, ameixa preta, couro molhado, com persistência leve. Na boca um vinho encorpado, seco, pouco adocicado, amargor lembrando emulsão scotch um pouco desagradável, com bela acidez. Álcool bem integrado, com amargor mais intenso, taninos domados, femininos e final menos agradável de amora, ameixa e chocolate amargo, bem persistente.

 Harmoniza:Com a vitela ao molho de funghi, banana da Terra, arroz branco e polenta.