CARACTERÍSTICAS
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Coloração

Vermelho intenso

 

Tipo 

Vinho Tinto

Corpo

 Médio

Litros

750ml

Maturação

12 meses por passagem de barrica

 

 

 

     País

     Moldávia

Paladar Típico

Geleia de Figo, Ameixa, Amora Passas

Região; Produtor

Condru; Imperial Vin

Temperatura

18°C

Teor Alcoólico

14%

Uva

Merlot

A Imperial Vin é uma das principais vinícolas da Moldávia. Foi fundada em 1977, elabora vinhos que, além de excelentes, demonstram as características e tradições do terroir peculiar desse país. A vinícola se destaca pela qualidade e rastreabilidade de seus vinhos, posto que é certificada pelas normas internacionais ISO e vinifica apenas uvas próprias, cultivadas nas áreas de Condru, na porção sul do país.

O sul da Moldávia é uma região de clima continental e seco, com estações bem definidas. Enquanto no mês mais quente a temperatura média é de 25ºC, no mês mais frio do inverno a temperatura média chega a incríveis -21,5ºC. Além disso, as precipitações durante o ciclo vegetativo da videira não costumam ultrapassar os 300 mm ao ano. Também se destaca pelo solo fértil e escuro, do tipo chernossolo, caracterizado pela alta quantidade de matéria orgânica, húmus, argila, ácidos fosfóricos, magnésio e carbonato de cálcio.

O SoloMia Merlot é elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas da vinícola. A fermentação decorreu em tanques de aço inox e o estágio foi de 12 meses em barricas francesas. Na taça, é um deleite prazerosíssimo.

A paleta aromática revela notas de geleia de figo, ameixa seca e passas, aliadas a bombom de cereja, castanhas e toques de piso florestal. Muito equilibrado em boca, mostra-se encorpado, com taninos maduros, em sintonia com sua acidez salivante.

Possui ótima intensidade de sabor, repetindo as notas gustativas encontradas no olfato, deixando o desejo pelo próximo gole.

Harmonização: ótimo para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, principalmente um filé Mignon alto e ao ponto, polvilhado de pimenta do reino, além de risotos e massas. Sugerimos degustar a 18°C em taças lisas, cristalinas e de porte maior, as do tipo Bordeaux. O vinho está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.