CARACTERÍSTICAS
​

Coloração

Vermelho intenso

 

Tipo 

Vinho Tinto

Corpo

 Médio

Litros

750ml

Maturação

12 meses por passagem de barrica de carvalho francês

 

 

 

     País

     Moldávia

Paladar Típico

Pimentão, Pimenta

Região; Produtor

Condru; Imperial Vin

Temperatura

18°C

Teor Alcoólico

14%

Uva

Cabernet Sauvignon

A Imperial Vin é uma das principais vinícolas da Moldávia. Foi fundada em 1977, elabora vinhos que, além de excelentes, demonstram as características e tradições do terroir peculiar desse país. A vinícola se destaca pela qualidade e rastreabilidade de seus vinhos, posto que é certificada pelas normas internacionais ISO e vinifica apenas uvas próprias, cultivadas nas áreas de Condru, na porção sul do país.

O sul da Moldávia é uma região de clima continental e seco, com estações bem definidas. Enquanto no mês mais quente a temperatura média é de 25ºC, no mês mais frio do inverno a temperatura média chega a incríveis -21,5ºC. Além disso, as precipitações durante o ciclo vegetativo da videira não costumam ultrapassar os 300 mm ao ano.

Também se destaca pelo solo fértil e escuro, do tipo chernossolo, caracterizado pela alta quantidade de matéria orgânica, húmus, argila, ácidos fosfóricos, magnésio e carbonato de cálcio. 

Harmonização: Ótimopara acompanhar carnes vermelhas grelhadas, principalmente um filé Mignon alto e ao ponto, polvilhado de pimenta do reino, além de risotos e massas. Sugerimos degustar a 18°C em taças lisas, cristalinas e de porte maior, as do tipo Bordeaux. O vinho está pronto para o consumo, mas pode ser apreciado, ainda em seu ápice, até fins de 2026.